Голубцы — блюдо представляющее собой мясной фарш с рисом и (или) гречкой завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками. Голубцы — украинское национальное блюдо, представляющее собой фарш из гречки или риса и мяса, запечённый в мелких капустных или виноградных листьях. Блюдо особенно широко распространено в южной Украине, в Молдавии, и имеет свои аналоги в соседней России, например, более крупные голубцы, а в средиземноморье — греческие и турецкие долма.
| Ингредиенты: |
|
| Способ приготовления: |
|
Положить капустные листья в стеклянную кастрюлю. Закрыть и поместить в СВЧ-печь, запекать до мягкости (см. Особенности настройки). Для SC-2004: 4-6 мин при 100% мощностиХорошо перемешать фарш, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм, соль, перец. Положить полученную смесь в капустные листы, свернуть их наподобие сигар и закрепить шов. Положить швом вниз в кастрюлю. Перемешать остальные продукты и вылить на голубцы. Тушить в СВЧ до готовности (см. Особенности настройки). Капустные листы не должны развалиться. Оставить на 5 минут перед подачей. Для SC-2004: 15-17 мин при 66% мощности |
| Особенности настройки Техники Scarlett для приготовления этого рецепта: | |
| Модели | Настройки |
| 1) Запекать 4-6 мин при 100% мощности (100Р), гриль выключен 2) Тушить 15-17 мин при 60% мощности (60Р), гриль выключен |
|
| 1) Запекать 4-6 мин при 100% мощности 2) Тушить 15-17 мин при 66% мощности |
|